À l'occasion du Salon de l'emploi hôtelier, 150 entreprises environ proposeront 1 500 offres d'emploi aujourd'hui au Majestic à Chamonix. Une opération qui s'inscrit dans le cadre de l'opération nationale "1 semaine pour 1 emploi". 2 500 à 3 000 personnes, voire plus selon les organisateurs, sont attendues dès 8 h 30 ce mardi. « Pour nous, une telle affluence est dans la norme, ce sont simplement les saisonniers qui ont fini leur activité estivale en bord de mer, à Biarritz ou ailleurs, qui viennent ici pour trouver un travail pour l'hiver », explique Roger Rollier, président de la Fédération des hôteliers de Haute-Savoie. « Il s'agit d'offres dans l'hôtellerie et la restauration : chef de cuisine, réceptionniste, valet de chambre... Elles concernent essentiellement Chamonix mais aussi les grandes structures de Haute-Savoie » explique-t-il. Cible particulièrement recherchée : le personnel de cuisine (second, chef de partie, même des commis). « Chaque année, nous avons un déficit de 100 personnes en cuisine » déplore Roger Rollier. « Ce n'est pas spécifique à la région, mais un constat effectué sur la France entière » ajoute-t-il. Quant à la saison estivale, Roger Rollier estime que « ça n'a pas été aussi grave que prévu ». « La fréquentation a été équivalente aux autres années, mais avec un ticket moyen en baisse » affirme-t-il. Le Dauphiné
