Le Guide Michelin a annoncé les nouvelles étoiles pour 2015! Le palmarès du célèbre guide rouge a été dévoilé lundi, 2 fevrier 2015. Nous avons le plaisir d'annoncer la presence de 7 restaurants Chamoniards sur cette liste!
Comme chaque année consécutive, le guide Michelin a récompensé les meilleurs restaurants en tenant compte de trois critères de classification: 1* pour "Une très bonne table dans sa catégorie", 2* pour "Table excellente, mérite un détour" et 3* pour "Une des meilleures tables, vaut le voyage".
Ci-dessous, la liste avec les restaurants étoilés de Chamonix:
- 2* Michelin:
Albert 1er se trouve le premier sur la liste. Doublement étoilé au guide Michelin, le restaurant gastronomique Albert 1er à Chamonix vous fait découvrir une cuisine française subtilement modernisée, où s’exprime l’influence du Mont-Blanc et du Piémont italien tout proche.
- 1* Michelin:
- Le Restaurant Bistrot, situé au rez-de-chaussée de l'hotel 4 étoiles, Hotel Morgane. Le chef étoilé du Bistrot, Mickey Bourdillat, vous servira de la cuisine créative, en compagnie de Valery Allard, ancien sommelier du “Flocon de sel” à Megève.
- Auberge du Bois Prin - c'est la premiere étoile pour Bois Prin. Le restaurant a une sélection du meilleurs produits. Le chef de cuisine d'Auberge du Bois Prin, passionnée par les jardins, les arbres fruitiers, et la vigne, utilise comme un magicien les herbes, fleurs, salades et légumes du grand jardin bio de Denis, pour vous préparer de merveilleuses et savoureuses assiettes.
En 1997 apparaît le Bib Gourmand, qui récompense un repas soigné à prix modéré, c'est-à-dire, les établissements qui offrent une prestation de qualité à prix raisonnable. Il y a 4 restaurants de Chamonix sur cette liste:
- Atmosphere
- La Maison Carrier
- La Remise
- Chez Constant
Chamonix a prouvé une fois de plus que c'est la meilleure destination touristique, non seulement pour ses domaines skiables, mais aussi pour sa cuisine traditionnelle exceptionnelle. Encore un grand bravo à tous les restaurants de Chamonix!
