Dans ce restaurant au cœur de la ville et assurément au plus décor de Chamonix. Ce lieu authentique de la restauration Savoyarde depuis sa création en 1946 par le pépé Luc et tenu aujourd’hui encore par la même famille.
La Calèche vous accueil au milieu d’objets ancien sorti tout droit de la cuisine de nos grand-mère, et vous replonge dans l’univers Chamoniard d’antan aussitôt la porte franchie.
Plus qu’un restaurant, c’est un véritable musé, vieux skis du siècle dernier et bobsleigh vestige des jeux d’hiver de 1924, poêle ancestral, coucou Suisse et vieux livres de montagnes tout évoque le Chamonix d’Autrefois.
Coté cuisine, la destination du voyage est aussi en territoire Savoyard avec des recettes traditionnelles de fromages, viandes d’alpages et poissons de nos lacs alpins et une cuisine fine de pays au gré des saisons
